Se donner rendez-vous place de la Bourse pour un café à l'écart du brouhaha lyonnais : 2.50€. Continuer sur un Mojito, spécialité de la maison : 8€. Choisir à la carte ou prendre un menu du soir coquet : 30 à 50 €. Savourer une soirée sur une terrasse intimiste dans le plus vieil établissement de Lyon en état : cela n'a pas de prix. Il y a certaines choses qui ne s'achètent pas, pour tout le reste, il suffit d'avoir une grosse carte bancaire.

Lyon 2^ème

43 rue de la Bourse
04 78 42 54 08
M° Cordeliers

Lundi-Dimanche : 12h00 - 14h00 et 20h00 - 22h30
 

Bienvenue à l'école du cirque sous-marin. Guidés gracieusement vers les tables dressées avec faste, nous sommes charmés par ces rideaux satinés. Le spectacle promet. Rapidement, les artistes défilent. La terrine d'aile de raie est une équilibriste renommée qui déploie toute sa saveur. Le filet de rouget au corps tendre et la mousseline de petits pois nous impressionnent et s'enlassent subtilement. Après le final sur la superbe terrasse intérieure, cet étonnant spectacle obtient l'ovation méritée de l'assemblée.

Lyon 2^ème

14 rue M.A. Petit
04 72 77 70 70
M° Perrache

Lundi-Jeudi : 12h30 - 13h30 et 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h30 - 13h30
Samedi : 19h30 - 21h30
 

Je pars vers le Nord. On m'a parlé d'un panorama aux airs de brasserie typique, et c'est un paysage raffiné aux banquettes rouges et à l'atmosphère ouatée que je découvre. Je me lance dans l'ascension du mont saumon à l'aneth, point culminant du massif de la bonne cuisine, avant d'attaquer le pic du tartare de bœuf d'une altitude culinaire impressionnante. Assuré par un service précautionneux, je descends en rappel. Ce n'était pas le plus beau point de vue, mais une belle balade.

Lyon 2^ème

18 rue Neuve
04 72 10 69 69
M° Hôtel de Ville

Lundi-Jeudi : 12h00 - 14h30 et 19h00 - 23h00
Vendredi-Samedi : 12h00 - 14h30 et 19h00 - 00h00
Dimanche : 12h00 - 14h30 et 19h00 - 23h00
  

Le Prince charmant, lassé de monter son noble destrier, a décidé de se poser pour manger à l'Amboise. Blanche-Neige y briefe ses nains : « sortez vos pépites gastronomiques de saison et accompagnez-les par du Bourbon et du foie gras ». Tous s'activent dans leur atelier classy et sobre, et voilà le beau Prince vite rassasié par un lapin aux tagliatelles. On a brûlé la sorcière depuis longtemps : rien d'empoisonné, un plaisir diet' de mets fins.

Lyon 2^ème

12 rue d’'Amboise
04 78 42 31 50
M° Bellecour

Mardi-Samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 21h30

Vos paupières sont lourdes, très lourdes, et vous vous endormez doucement. Vous êtes maintenant dans un restaurant de poisson chic à l'atmosphère feutrée et aux banquettes rouges. Vous appréciez votre saumon fumé fondant dans la bouche et votre bar à la plancha. Soufflez, souriez, et appréciez bien cet instant de quiétude au sein de votre journée d'homme d'affaires bien remplie. Votre meringue suisse légère arrosée de chocolat chaud est déjà terminée et il faut vous réveiller. Ouvrez les yeux, vous êtes bien.

Lyon 6^ème

88 crs Vitton
04 78 24 01 00
M° Brotteaux
M° Masséna
Lundi : 12h00 - 14h30
Mardi-Samedi : 12h00 - 14h30 et 19h30 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 14h30
  

Dans la deuxième galaxie, un astre brille par sa splendeur. De nombreuses décorations gravitent autour des passagers. Ils contemplent les toiles d'artistes suspendues aux murs, les objets de créateurs et les couleurs chaudes qui habillent cet univers. Les conseils éclairés et l'énergie du service les émerveillent. Les gastronautes sont heurtés par les éblouissants carpaccio de canard mi-cuit et pavé de veau aux châtaignes. Il n'y a aucun doute, une étoile est née.

Lyon 2^ème

40 rue de la Charité
04 78 42 25 12
M° Ampère

Lundi-Samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h30
   

Le Grand Gognant est à la restauration lyonnaise ce que la variété est à la musique française. Pour faire simple, on prend le minimum de risque en proposant des mélodies gustatives traditionnelles bien rodées qui restent en bouche ; tartare au couteau, confit de canard. On place l'audience dans un environnement familier comme le décor d'un bouchon. Et on n'oublie surtout pas de sourire. Pas de quoi subjuguer son public, mais aucun risque de le décevoir non plus.

Lyon 6^ème

89 rue Masséna
04 78 24 72 31
M° Masséna

Lundi-Vendredi : 12h00 - 14h00 et 19h30 - 22h00
 

En proue au mal de mer, j'oublie mes nœuds d'estomac sur le tranquille Bateau Hermès. J'y vois défiler à bâbord comme à tribord autant les paysages que les plats sortis des salles des machines du chef. Pour gérer la stabilité de mon assiette, les serveurs à toute vapeur m'amènent différents ballasts. Mais les œufs pochés Zingara ne me font pas chavirer et le pavé de veau à la crème de morilles est loin d'être une vedette, tout comme les desserts. Un restaurant bateau, au final.

Lyon 7^ème

13 bis qu. Rambaud
04 78 42 96 81
M° Guillotière


 

Paris, Victoria et Britney veulent se montrer ce soir. Elles choisissent donc cette terrasse pour se faire admirer des badauds et profiter de la vue sur Fourvière. Nicole et Angelina s'installent en mezzanine à une table dressée dans les tons argentés. Le gaspacho rafraîchissant satisfait leurs exigences de star. Petit écart à leurs régimes pour milliardaires, elles commandent un moelleux poire caramel à faire pâlir leur bronzage. Et, pour régler l'addition, une carte gold évidemment.

Lyon 2^ème

8 qu. des Célestins
04 78 38 03 30
M° Bellecour

Mardi-Samedi : 12h00 - 15h00 et 18h30 - 00h00
 

Il y a 13 ans, Jacques Chirac avait emmené le G7 déjeuner à Léon de Lyon. Le restaurant était alors gastronomique mais aujourd'hui, il n'a perdu ni raffinement ni saveur. Bill Clinton raffolerait de l'œuf poché tiède et sa piperade de légumes et chorizo. John Major s'enthousiasmerait encore devant la souris d'agneau braisée servie en cocotte et Helmut Kohl tuerait pour la tarte tropézienne aux pralines de Saint Genix. Jacques avait bien flairé l'affaire, cette brasserie met tout le monde d'accord.

Lyon 1^er

1 rue Pleney
04 72 10 11 12
M° Hôtel de Ville

Lundi-Dimanche : 12h00 - 14h30 et 19h00 - 23h00